Logo des Hotel Schwanen

Profitez d'un moment de détente dans le restaurant de l'hôtel

Plus d'infos

Élégant et confortable

Plus d'infos

Notre ferme

Plus d'infos

Bienvenue

Depuis plus de 200 ans, la famille Ziefle accueille les clients de l’hôtel Schwanen à Kälberbronn. Avec nous, vous ferez l’expérience de la nature relaxante de la Forêt-Noire combinée à une cuisine biologique allemande de haute qualité dans un hôtel quatre étoiles confortable.

Nous avons le plaisir de vous informer que nous notre restaurant “Kuhstall” le vendredi 21.05.2021
et notre hôtel à partir du 01.06.2021 peut ouvrir à nouveau pour vous!

À propos de nous

Nous gâtons nos hôtes depuis plus de 200 ans

Depuis plus de 200 ans, la famille Ziefle accueille les clients de l’hôtel Schwanen à Kälberbronn. Au Schwanen, vous découvrirez la nature relaxante de la Forêt Noire combinée à une cuisine biologique allemande de haute qualité dans un hôtel quatre étoiles confortable

L’hôtel est désormais dirigé par Matthias Ziefle. Il est également le patron de la cuisine et gâte ses invités avec des délices germano-souabes. Son frère Andreas Ziefle dirige la ferme associée, qui fournit également à l’hôtel des aliments provenant directement de la ferme. En plus des frères Ziefle, vous rencontrerez de nombreux membres de la famille Ziefle. Tous ensemble, ils contribuent à faire de votre séjour à l’hôtel Schwanen une expérience inoubliable.

Histoire

Dans l’année 1734, le premier Schankrecht a été
au “Schwanen” a été annoncé.

Officiellement, Johann Adam Hauser, un distillateur de charbon, de potasse et un agriculteur, a ouvert l’auberge le 26 avril 1737, à une époque où il était interdit aux habitants de Kälberbronn de s’étendre au-delà de dix ménages.

Le second aubergiste Johann Martin Brösamlen (cordonnier et agriculteur) fait démolir l’ancien bâtiment et construire une nouvelle auberge en 1806.

En 1829, Johann Jakob Krauß reprend les Schwanen. Johann Schleh a repris l’auberge en 1850, et sa fille Katharina a épousé Matthäus Ziefle d’Obermusbach en 1878. Depuis lors, la famille Ziefle dirige le Schwanen en cinquième génération.

Délices culinaires

Avec une vue sur l’écurie adjacente

Dégustez des gâteaux et des tartes faits maison selon des recettes transmises de génération en génération, des spécialités de bœuf et des plats typiques de la Forêt-Noire, qui sont élaborés à partir de les produits régionaux et les produits propres.

Observez le bétail et les veaux dans l’étable adjacente, pendant que vous vous laissez gâter par nos service vous gâtent. Vous pouvez regarder l’alimentation du soir “en direct” ou, en de rares occasions dans de rares cas, même assister à la naissance d’un veau.

Les points forts

  • Fenêtre panoramique sur la grange
  • Show farm
  • Planned wagon ride ( prior booking)
  • Evénements pour 30-100 personnes en dehors des heures d’ouverture

Notre concept d'hygiène

Plus d'infos

Vous êtes le centre d’attention

Le bien-être de nos hôtes est notre priorité. Qu’il s’agisse de la cuisine ou de l’offre de bien-être étendue avec piscine, espace sauna et département de bien-être. Notre maison respire le confort et l’ambiance conviviale. Notre propre ferme vous invite à faire connaissance avec la vie à la campagne. Intéressant non seulement pour nos petits visiteurs.

Vacances en famille, vacances de bien-être, Conférences, célébrations

Notre maison vous offre le cadre idéal pour des vacances détendues en famille, des journées de bien-être à deux ou entre amis. Pour les réunions d’affaires également, nous vous proposons des locaux, des équipements et un service complet approprié. En outre, vous pouvez également célébrer vos festivités avec nous. Les chambres, le design et les délices culinaires appropriés vous permettent de célébrer une fête inoubliable.

Cuisine traditionnelle allemande. à partir de produits de haute qualité

Venez visiter notre restaurant dans le Schwanen dans le cadre d’une excursion d’une journée dans la Forêt-Noire. Vous serez enthousiasmé par notre cuisine traditionnelle allemande. Ici, le chef cuisine lui-même et veille à ce que les produits tout prêts ne finissent pas sur la table. Le bricolage et l’utilisation de produits de haute qualité sont ici à l’honneur. De nombreux ingrédients proviennent directement de notre propre ferme. Nous vous recommandons de réserver une table à l’avance.

La Forêt Noire du Nord : forêt, beaux paysages rustiques, air pur

La beauté sauvage de la Forêt Noire vous fait découvrir des forêts d’un vert profond, des chutes d’eau impétueuses et des formations rocheuses bizarres. Les rivières serpentent à travers le paysage. Explorez la beauté de la Forêt-Noire. Cela vaut la peine à tout moment de l’année. Qu’il s’agisse d’une petite promenade, d’une randonnée, d’une excursion en traîneau tiré par des chevaux, d’une randonnée à vélo ou en ski de fond. La Forêt Noire vous inspirera par sa nature et son caractère primitif.

Êtes-vous intéressé ?

Réservez maintenant

Nos offres

Famille heureuse – 5 jours

Offres

4 nuits en chambre double standard, petit-déjeuner buffet compris. ...

Weiterlesen

Happy Family – 1 semaine

Offres

Nuitée en chambre double standard, petit-déjeuner buffet compris. ...

Weiterlesen

Joyeuses journées de procès en famille

Offres

3 jours – 2 nuits 2 nuits avec petit-déjeuner buffet 2x demi-pension avec déjeuner (salades fraîches, soupe du jour, gâteau maison et café) et menu du soir à 4 plats. ...

Weiterlesen

Vous vous concentrez sur votre conférence – nous nous occupons de tout le reste pour vous.

Offres de conférences

Votre événement au Schwanen Kälberbronn sera une expérience inoubliable pour tout le monde, car nous pouvons vous offrir des possibilités très spéciales autour de la ferme de l’hôtel pour détendre l’atmosphère et vous vider la ...

Weiterlesen

Programme d’appui

Offres de conférences

Communauté d’expérience Après une journée bien remplie, nous vous recommandons le bon événement. ...

Weiterlesen

Chambres et technologie

Offres de conférences

Nos salles sont équipées des dernières normes techniques pour les présentations modernes et la technologie des médias. Ils peuvent être équipés de sièges de manière flexible. Cela nous permet de répondre à vos besoins individuels. ...

Weiterlesen

Carte d’invité Konus

générale

En tant que client du Schwanen, vous recevrez gratuitement la carte d’hôte Konus! En plus de nombreuses réductions, vous pouvez voyager gratuitement en bus et en train dans toute la Forêt-Noire! Informations sur la carte d’invité ...

Weiterlesen

Région de vacances Forêt-Noire – naturellement active

générale

Culture, sports, loisirs et plaisirs culinaires La Forêt-Noire est une région d’une beauté unique pour se rétablir vraiment bien et profiter des meilleurs jours de l’année. ...

Weiterlesen

Les familles sont les bienvenues!

générale

L’hôtel Schwanen s’adresse aux familles avec enfants. De nombreuses offres pour les enfants et les familles ne laissent pas place à l’ennui et assurent la détente et un séjour relaxant dans la Forêt-Noire. ...

Weiterlesen

Temps pour deux

Offres

Passez un week-end romantique avec nous au Schwanen! L’arrangement comprend : 2x nuitées en chambre double confort 2x riche buffet de petit-déjeuner le matin (sur demande également dans votre chambre) 2x demi-pension avec déjeuner et menu ...

Weiterlesen

Carte Forêt-Noire Plus

Découvrez la Forêt-Noire avec la carte Forêt-Noire Plus!

Nous avons tellement de Forêt Noire que nous aimons la partager. Vous obtenez la clé gratuitement.

Notre service spécial pour vous:

  • À partir de deux nuits, vous pouvez utiliser gratuitement la carte Schwarzwald Plus.
  • À votre arrivée, vous recevrez votre carte personnelle Schwarzwald Plus.
    Avec elle, vous pouvez découvrir 80 attractions sans frais supplémentaires.
  • En outre, vous recevrez toujours la carte d’invité KONUS pour l’utilisation gratuite des transports publics.
Plus d'infos